Entrée
Tartare d'avocat au yuzu et saumon teriyaki
Ou
Burrata crémeuse aux betteraves confites au vinaigre de framboise
Ou
Burrata crémeuse aux betteraves confites au vinaigre de framboise
Plat au choix
Pavé de Merlu, émulsion de parmesan
risotto maison, légumes de saison
Ou
Suprême de volaille de nos régions, jus d'épices douces
risotto maison, légumes de saison
Ou
Pavé de rumsteak race Aubrac de la maison CONQUET
gratin dauphinois, poêlée de champignon
risotto maison, légumes de saison
Ou
Suprême de volaille de nos régions, jus d'épices douces
risotto maison, légumes de saison
Ou
Pavé de rumsteak race Aubrac de la maison CONQUET
gratin dauphinois, poêlée de champignon
Dessert
Oh! Chocolat Moelleux, crème anglaise
par le vice-champion du monde junior de patisserie Aurélien
Métayer
par le vice-champion du monde junior de patisserie Aurélien
Métayer
Boissons
½ bouteille de vin
Vestiaire 2 € par personne en sus
Menu susceptible de changement sans préavis
Menu susceptible de changement sans préavis